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社会人1年生の、ともの日常の出来事や感じたことなどを思うがままに綴ります。


by t-sodafountain
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粉を変えて再び挑戦

思い立ったら吉日ということで夕食後に再びベーグル作りに挑戦しました。

前回はクオカで買った「もちもちパン用強力粉」っていう強力粉を使ったんだけど
少し固めの仕上がりになったから(もちもちで良かったんだけど)
粉を変えてトライ!

今回はふくらみやすくて、やわらかい「ゴールデンヨット」っていう最強力粉をチョイス♪
もちもち感も欲しかったから前回の粉も全体の5分の1混ぜて作ったら
前回よりもやわらかくてもちもちしたベーグルが出来上がりました(^-^)

4つ作ったけど3つは家族の胃袋へと消えてゆきました・・・・
美味しかったからまた作ろう。粉も大量に余ってるし(笑)
by t-sodafountain | 2007-12-05 23:17 | Cooking